Queijo fresco (robot de cozinha)

Coloque no copo o leite do dia, o leite em pó e sal a gosto. Feche e programe a 37ºC, durante 5 minutos, na velocidade 4. Junte depois as gotas de coalho e ligue 30 segundos na velocidade 4.

Retire o preparado para uma tigela e deixe repousar cerca de 35 minutos, de modo a ganhar consistência.

Ao fim desse tempo, disponha o copo de rede sobre um prato, coloque o preparado dentro do copo e deixe repousar no frigorífico durante 2 dias. Desenforme e sirva