Queijadas de Évora (robot de cozinha)

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Queijadas de Évora (robot de cozinha). Descubra como cozinhar Queijadas de Évora de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 16
Ingredientes
Para a massa
  • 350 g de farinha
  • 100 g de margarina
  • 70 g de água
  • 1 ovo
  • Farinha para polvilhar
Para o recheio
  • 500 g de açúcar
  • 500 g de queijo fresco
  • 120 g de farinha
  • 120 g de manteiga
  • 12 gemas
Modo de preparação
  • Comece pela massa: deite a farinha no copo, junte a margarina, a água e o ovo e ligue 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Retire do copo, estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, corte-a em rodelas, forre forminhas, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo.
  • O recheio: deite o açúcar no copo, adicione as gemas, o queijo fresco, a farinha e a manteiga e ligue 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Passe a espátula e ligue mais 20 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook).
  • Divida a mistura anterior pelas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem douradinhas. Retire do forno, deixe amornar, desenforme, deixe arrefecer e sirva as queijadas decoradas a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.
Notas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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