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Tempo Total
3 horas
Tempo de preparação
1 hora 30 min
Tempo de cozedura
1 hora 30 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 340 g açúcar
- 10 g tomilho fresco
- 800 ml leite
- 100 ml sumo de laranja
- 8 ovos
- 4 gemas
- Raspa de 2 laranjas
Modo de preparação
- Leve ao lume 180 g do açúcar e deixe ferver, até obter um caramelo. Deite dentro de uma forma e caramelize-a. Reserve.
- Coloque num tacho o tomilho, o leite e a raspa de laranja. Leve ao lume e deixe levantar fervura. Baixe o lume e deixe ferver por mais 2 minutos. Retire do lume e passe por um coador.
- Numa tigela, bata os ovos e as gemas com o restante açúcar. Adicione o sumo de laranja e mexa bem. Por fim, junte o leite aromatizado e deite na forma caramelizada.
- Coloque a forma no forno, pré-aquecido a 165ºC, em banho-maria, durante 1 hora. Deixe arrefecer totalmente antes de desenformar. Sirva fresco.
Notas
INGREDIENTES
PREPARAÇÃO
PREPARAÇÃO
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