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Pudim de aletria

Receita de Pudim de aletria. Descubra como cozinhar a receita de Pudim de aletria de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

200 g aletria
200 g açúcar
2 L leite
6 gemas
2 casquinhas limão
1 pau canela
1 pitada sal
canela em pó (para polvilhar)

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com 1 L de água e a pitada de sal e deixe ferver. Junte a aletria partida e deixe cozinhar durante 7 minutos, mexendo de vez em quando. Depois escorra e reserve.
Num tacho largo, leve o leite ao lume com o pau de canela e as cascas de limão, deixe começar a ferver, adicione a aletria e deixe cozinhar, em lume brando, até que fique bastante cremoso. Junte o açúcar e deixe cozinhar mais um pouco até ficar novamente cremoso.
Bata as gemas numa tigela e adicione um pouco do preparado do tacho, aos poucos e mexendo sempre. Verta para o tacho, desligue o lume e mexa bem. Deite numa travessa ou forma e deixe arrefecer e solidificar. Depois sirva polvilhado com canela.

Notas

Vamos provar esta sobremesa fantástica? Esta é uma das receitas rápidas que pode preparar e, acredite, este pudim é mesmo fácil de fazer. Aceita o desafio? Então, mãos à obra! Experimente esta receita de pudim de aletria e surpreenda os seus convidados ;) Veja mais doces e sobremesas.
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