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Profiteroles enrolados com gelado e chocolate

Receita de Profiteroles enrolados com gelado e chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Profiteroles enrolados com gelado e chocolate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

2,5 dl água
100 g manteiga
1 colher (chá) açúcar
1 pitada sal
200 g farinha
3 Ovos
200 g chocolate em tablete
200 g gelado de baunilha

Modo de preparação

Num tacho deite a água, a manteiga, o açúcar e o sal, leve ao lume e deixe ferver.
Adicione a farinha de uma vez e mexa sempre até formar uma bola a descolar do tacho.
Retire do lume, deite para uma tigela e adicione os ovos, um a um e batendo sempre.
Com as mãos, faça bolinhas da mistura anterior e enrole-as ligeiramente por cima, como vê na foto.
Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 160°C, durante 25 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Depois faça um pequeno corte nos profiteroles, recheie-os com o gelado de baunilha e disponha-os numa taça grande ou travessa. Parte o chocolate em pedaços, leve a derreter em banho-maria, regue os profiteroles.
Sirva-os decorados a gosto.