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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g batatas
- 150 g queijo cheddar ou flamengo
- 200 ml caldo de carne
- 3 colheres (sopa) manteiga
- 1 colher (sopa) farinha maisena
- Salsa desidratada q.b.
- Sal q.b.
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Descasque as batatas, corte-as em palitos e frite-os em óleo quente e abundante. Retire-os com uma escumadeira, escorra-os sobre papel absorvente e tempere ligeiramente com sal.
- Leve ao lume um tachinho com a manteiga e junte a farinha maisena. Mexa continuamente, adicionando o caldo de carne, até engrossar.
- Corte o queijo em palitos, misture-o com as batatas fritas e coloque num recipiente. Leve 1 minuto ao micro-ondas, em potência alta, para que o queijo amoleça.
- Deite o molho de carne, bem quente, por cima e sirva de imediato, polvilhando com salsa desidratada.
Notas
Sugere quem sabe - Na receita original, usa-se o ""cheese curd"", um tipo de queijo difícil de encontrar à venda.
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