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30 min
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Tempo Total
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 polvo grande
- 800 g batatas pequenas
- 1 cebola descascada
- 4 dentes alho
- 2 dl azeite
- Coentros picados q. b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje o polvo e leve-o cozer em água com a cebola e 2 dentes de alho descascados. Verifique a cozedura e retifique os temperos. Retire e reserve.
- Lave as batatas com a casca, disponha-as num tabuleiro e polvilhe-as com sal grosso. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 40 minutos. Depois retire, dê-lhes um murro e reserve.
- Lave os restantes dentes de alho e lamine-os. Corte o polvo em pedaços, coloque num tabuleiro, disponha por cima os alhos, regue com o azeite e leve ao forno até ficar douradinho. Retire, polvilhe com os coentros picados e sirva o polvo à lagareiro com as batatas assadas a acompanhar.
Notas
Esta receita de Polvo à Lagareiro é um clássico da cozinha portuguesa, um prato obrigatório na mesa lá de casa. Prepare esta receita simples e terá um dia fantástico! Ficamos à espera para ver o resultado final, de certeza que não vai restar nada no prato, especialmente se adora receitas com polvo. Veja mais receitas aqui.
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