Pizza de Natal

Desenrole a massa, coloque-a num tabuleiro, sobre o papel vegetal que a acompanha, e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180ºc. Quando estiver ligeiramente corada, retire-a, corte-a em triângulos (com um cortador próprio) e reserve.

Corte o abacate ao meio, retire-lhe o caroço e, com uma colher, retire a polpa para uma tigela. Junte o queijo creme, o vinho do porto, os coentros picados, umas gotas de sumo de limão, o azeite, sal e pimenta e triture com a varinha mágica.

Espalhe o creme de abacate sobre os triângulos de massa, coloque por cima algumas folhas de coentros e alguns tomates-cereja, cortados ao meio, de modo a simular pequenas árvores de natal.

Com a ajuda de um garfo, faça um furo na base de cada árvore. Insira um palito salgado, conforme vê na foto, leve um pouco ao frigorífico e sirva.