Pudim de legumes com línguas de bacalhau
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2 horas 30 min
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Tempo Total
20 min
Tempo de preparação
10 min
Tempo de cozedura
10 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g pimentos padrón
- 100 g amêndoa laminada
- 1 colher (sopa) azeite
- Flor de sal q.b.
Modo de preparação
- Lave e seque os pimentos padrón. Leve uma frigideira ao lume com o azeite e deixe aquecer um pouco.
- Junte os pimentos e deixe-os fritar, mexendo ou agitando a frigideira de vez em quando, até ficarem bem douradinhos.
- Retire do lume, polvilhe com a amêndoa laminada, tempere depois com flor de sal e sirva quente. Pode acompanhar com fatias de pão.
Notas
Sugestão do Chefe: Use amêndoa laminada normal ou torrada. Também podem ser amêndoas inteiras peladas e torradas.
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