Picadinho de bacalhau (robot de cozinha)

Descasque e rale as cenouras e reserve. Coloque no copo as cebolas descascadas e cortadas em pedaços e os dentes de alho descascados e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte o azeite e programe na temperatura vapor, durante 5 minutos, na velocidade mínima.

Adicione o bacalhau desfiado e a cenoura ralada e programe na temperatura vapor, durante 15 minutos, na velocidade mínima invertida. Retire e reserve.

Deite o leite no copo limpo, adicione a farinha e tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Programe a 100ºC, durante 10 minutos, na velocidade 3. Transfira para uma tigela grande, junte a batata palha e um pouco de coentros picados e misture bem. Envolva depois com a mistura do bacalhau.

Deite o preparado anterior numa assadeira, polvilhe com pão ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até ficar douradinho. Sirva acompanhado com uma boa salada.