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40 min
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Tempo Total
2 horas 40 min
Tempo de preparação
1 hora 20 min
Tempo de cozedura
1 hora 20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 8 pernas frango
- 1 cebola roxa
- 2 dentes alho
- 300 ml cerveja
- 200 ml caldo de galinha
- Azeite q.b.
- Cebolinho fresco picado q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com azeite e deixe aquecer. Junte os alhos e a cebola, grosseiramente picados, e deixe alourar. De seguida, adicione as pernas de frango, tempere com sal e pimenta e aloure-as muito bem.
- Regue com a cerveja e, quando esta evaporar, junte o caldo de galinha. Tape e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o frango ficar tenro. Polvilhe com cebolinho picado e sirva acompanhadas com pão torrado.
Notas
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