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Peixe à brás (robot de cozinha)

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Receita de Peixe à brás (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Peixe à brás (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

500 g peixe sem pele e espinhas
350 g batata frita palha
2 cebolas
3 dentes alho
6 Ovos
100 g leite
50 g azeite
Azeitonas pretas q.b.
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, coloque os alhos no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Corte as cebolas em meias luas finas, junte ao copo, adicione também o azeite e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima.
Junte então o peixe em pedaços sem pele e espinhas, tempere com pouco sal e pimenta e programe novamente a 100ºC e velocidade mínima durante mais 8 minutos. Verta num tacho.
Deite os ovos e o leite no copo e ligue 5 segundos na velocidade 5. Leve o tacho ao lume, deixe aquecer, adicione a batata palha, envolva e deixe aquecer. Junte então a mistura dos ovos, rectifique os temperos, mexa e deixe cozinhar mais um pouco. Retire do lume e sirva com salsa picada e azeitonas. Pode acompanhar com salada de alface.

Notas

Sugere quem sabe:
Pode aproveitar sobras de peixe cozido para esta receita. Nesse caso, basta programar apenas 2 ou 3 minutos depois de o juntar ao copo. (verificar se está bem assim)
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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