Ovos em trouxa

Coza os ovos em água, escorra-os, coloque-os em água fria, depois descasque-os e corte-os em rodelas. Corte o fiambre em tiras finas.

Pincele as folhas de massa brick com margarina derretida. Disponha um ovo cortado sobre cada folha, distribua as tiras de fiambre, regue com o bechamel e polvilhe com a salsa picada se gostar e pimenta acabada de moer. Feche a folhas em forma de trouxa, como vê na foto, e segure as pontas com um palito.

Coloque dentro de tacinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhas. Retire e sirva de imediato.