Modo de preparação
  • Demolhe a gelatina em água fria. Escorra bem e derreta no micro-ondas, juntamente com um pouco das natas, sem deixar ferver. Retire, mexa com uma vara de arames e verifique se a gelatina está bem derretida.
  • À parte, bata o leite condensado no liquidificador. Acrescente as restantes natas e o leite de coco e bata por mais 1 minuto, até que fique homogéneo.
  • Acrescente o coco ralado e a mistura da gelatina e bata até ficar novamente homogéneo.
  • Distribua a mousse por taças individuais e leve ao frio até solidificar. Sirva-a bem fria, decorada com coco ralado e raminhos de tomilho.

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