Descasque, lave e lamine o dente de alho. Corte a baguete em fatias e reserve.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e o alho, deixe alourar um pouco, junte as fatias de pão e deixe corar de ambos os lados. Retire e coloque num prato.
Corte também as morcelas em fatias e aloure-as na frigideira quente. Retire-as e coloque-as sobre as fatias de pão. Pique os pickles e o tomilho, deite sobre a morcela e sirva.
Notas
Sugestão do Chefe: Substitua a baguete por fatias de pão caseiro.