Vol-au-vent de marisco
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Massada de marisco
Hoje trazemos-vos uma receita de massada de marisco que vai fazer as delícias de todos aí em casa. Esta receita tradicional portuguesa é perfeita para quem adora marisco e quer saborear um prato reconfortante e cheio de sabor.
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g Camarões
- 300 g Amêijoas limpas
- 200 g Mexilhões limpos
- 1 Pacote de massa penne
- 1 Lata de tomate pelado em cubos
- 2 Dentes de alho
- 4 colheres (sopa) Azeite
- 1 colher (sopa) Manteiga
- 2 colheres (sopa) Coentros picados
- 1 Limão
- 1 L Água
- q.b. Sal e pimenta
Modo de preparação
- Descasque os camarões, mantendo-lhes apenas a cauda. Leve ao lume um tacho com o azeite e os dentes de alho esmagados, junte os camarões e deixe alourar. Quando os camarões estiverem dourados, acrescente as amêijoas e os mexilhões, regue com o sumo do limão, tempere com sal e pimenta, envolva e tape.
- Quando os bivalves estiverem abertos, junte o tomate, adicione a água e deixe levantar fervura. Acrescente a massa e deixe cozer em lume brando.
- Antes de retirar do lume, junte a manteiga, polvilhe com os coentros picados e envolva, até a manteiga ficar bem ligada. Sirva de imediato.
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