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Maminha com cerveja preta

Se quer preparar uma refeição para toda a família, este prato de carne é uma verdadeira tentação. Uma refeição com um toque brasileiro e com um sabor delicioso. Para acompanhar pode optar por fazer um arroz ou umas batatas! Trata-se de uma refeição muito completa, por isso não espere mais e experimente!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

1 kg maminha
1 cenoura pequena
1 cebola
4 dentes alho
1 lata pequena tomate em pedaços
1 cerveja média preta 250 ml
4 colheres (sopa) azeite
1 colher (sobremesa) sal grosso
1 colher (café) pimenta preta moída
1 cubo caldo de carne
Arroz branco cozido para acompanhar

Modo de preparação

Lave a carne, escorra-a e limpe-a com papel absorvente. Num tabuleiro, espalhe a cebola picada, coloque a carne por cima e reserve.
Numa tigela, misture a cerveja com o tomate, o azeite, o caldo de carne desfeito, os alhos, o sal e a pimenta e barre a carne com este preparado. Acrescente a cenoura, cortada em pedaços pequenos, e leve ao forno, pré-aquecido a 185ºc, por cerca de 40 minutos, virando a carne a meio da cozedura.
Retire o tabuleiro do forno, disponha a carne numa travessa e corte-a em fatias. Triture a cenoura com a cebola e o molho e deite sobre a carne. Sirva com o arroz branco cozido.