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Serve: 6
Ingredientes
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- 800 g lulinhas
- 4 dentes alho
- 1 dl Azeite
- 30 g Manteiga
- 1 sumo limão
- 1 ramo coentros
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje e corte as lulas em pedaços e tempere-os com sal, pimenta, piripiri e o sumo de limão.
- Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte os dentes de alho cortados em rodelas e deixe fritar ligeiramente. Adicione as lulinhas e deixe cozinhar até evaporar o líquido.
- Adicione a manteiga e os coentros picados, retifique os temperos, regue com um pouco mais de sumo de limão se necessário, envolva e deixe cozinhar até as lulas ficarem macias. Sirva decorado a gosto e, no emprego, acompanhe com tostas.
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