Leite-creme com morangos

Arranje e lave os morangos, corte-os em pedaços pequenos e distribua-os por copos ou taças individuais.

Deite o leite e o leite condensado num tacho, adicione a essência de baunilha, misture e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Numa tigela, junte as gemas com a farinha maisena e mexa bem. Adicione depois o preparado do leite, em fio e mexendo continuamente. Verta para o tacho e leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.

Retire do lume deite por cima dos morangos e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com o açúcar mascavado, queime com um maçarico ou ferro próprio e sirva.