Coxinhas de frango
Tem sobras de frango em casa? Então vamos preparar estas coxinhas de comer e chorar por mais. Esta receita de frango pode servir como entrad...
Javali à caçador
O javali à caçador é uma iguaria que combina a intensidade da carne com uma mistura de sabores robustos e aromáticos. Esta receita, enraizada nas tradições da culinária de caça, oferece uma experiência gastronómica única! Vamos provar?
Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de cozedura
1 hora 10 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1,5 kg Javali
- 120 g Bacon
- 5 colheres (sopa) Tomate em cubos
- 50 g Ervilhas
- 2 Cenouras
- 2 Cebolas grandes
- 1 Cabeça de alhos
- 500 ml Vinho branco
- 100 ml Azeite
- 2 colheres (sopa) Banha
- 2 colheres (sopa) Colorau
- 1 ramo Salva
- 5 Bagas de zimbro
- 5 Folhas de louro
- q.b. Sal e pimenta
- q.b. Película aderente
Modo de preparação
- Corte o javali em pedaços e tempere com sal, os dentes de alho, descascados e esmagados, o colorau, as bagas de zimbro esmagadas, a salva picada, o louro e o vinho branco. Tape com película aderente e deixe marinar no frigorífico de um dia para o outro.
- No dia seguinte, leve ao lume um tacho com o azeite, a banha, as cebolas, descascadas e cortadas em rodelas, o tomate e o bacon em cubos. Deixe cozinhar um pouco.
- Adicione depois os pedaços de javali escorridos e deixe dourar um pouco, mexendo. Junte as cenouras, previamente descascadas e cortadas em pedaços, e as ervilhas e envolva tudo.
- Adicione a marinada da carne, tempere com sal e pimenta e deixe estufar em lume brando, até a carne ficar tenra (cerca de 30 minutos). Sirva de seguida.
Gostou? Então vai querer ver estas
Coelho estonado
Receita de Coelho estonado. Descubra como cozinhar a receita de Coelho estonado de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas 40 min
Ver Receita
Tarte de feijão
Descubra como cozinhar esta tarte de feijãoTarte de feijão de maneira prática e deliciosa! Uma delícia que não vai querer perder!
Pizza de massa folhada com queijo e presunto
Descubra como cozinhar Pizza de massa folhada com queijo e presunto de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária! Bons cozinhados!
Espetadas de porco no forno
Que tal confeccionar estas espetadas de porco no forno para o jantar? São deliciosas e cheias de sabor! Além disso, são rápidas de fazer e é...
Lulas à Portuguesa
"Lulas à Portuguesa": lulas e batatas num molho rico, com chouriço, alho e malagueta, finalizadas com salsa. Um guisado suculento e reconfor...
Receita de Carapaus alimados
Receita de Receita de Carapaus alimados. Descubra como cozinhar a receita de Receita de Carapaus alimados de maneira prática e deliciosa com...
1 hora 20 min
Ver Receita
Bolachas de canela e cardamomo
Receita de Bolachas de canela e cardamomo. Descubra como cozinhar a receita de Bolachas de canela e cardamomo de maneira prática e deliciosa...