Hambúrgueres de atum e salmão

Escorra o óleo do atum e esmague-o bem. Triture também o salmão. Descasque e lave a cebola e pique-a finamente. Numa taça, misture muito bem a cebola com o atum, o salmão, um pouco de funcho picado, sal e pimenta. Ligue o forno a 180° C.

Molde pequenos hambúrgueres, polvilhe-os com pão ralado e coloque-os num tabuleiro de forno. Regue com o fio de azeite e leve ao forno durante 20 minutos ou até que fiquem cozinhados.

Entretanto, lave os tomates, retire-lhes as extremidades e corte-os em rodelas. Lave as folhas de alface, retirando-lhes a parte mais dura. Reserve.

Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente e coloque-os numa tigela. Junte o iogurte, a maionese, um pouco de funcho picado, sal e pimenta e misture tudo muito bem. Abra os pães, recheie com os hambúrgueres, complemente com o tomate e a alface e sirva com a maionese de alho.