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Galinha corada

Galinha corada. Descubra como cozinhar Galinha corada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária! Experimente

Tempo Total 5

Tempo de preparação 2 30

Tempo de cozedura 2 30

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Lave a galinha e ponha-a num tacho grande. Junte água fria até ficar bem coberta, tempere com sal, leve ao lume e deixe cozinhar até a galinha ficar macia mas não demasiado cozida. Depois retire a galinha e deixe-a arrefecer.
Descasque os alhos, corte-os em pedaços e deite-os para a picadora. Corte o toucinho em pedaços, junte-os à picadora, tempere com pimenta, adicione igualmente a margarina, ligue e deixe bater bem até ficar uma pasta lisa.
Ligue o forno a 180 graus. Ponha a galinha num tabuleiro, barre-a por dentro e por fora com a mistura anterior, ate as pernas com fio de cozinha e leve ao forno até ficar bem douradinha. Retire e sirva decorada a gosto e acompanhada com arroz ou outra guarnição.

Notas

Sugestão do chefe: esta receita também pode ser feita com frango do campo. Aproveite a água de cozer a galinha para fazer um arroz seco ou uma canja.

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