Espalme bem os bifes e tempere-os com uma pitada de sal.
Lave a casca da laranja e corte-a em tiras finas. Leve ao lume o sumo de laranja com a mostarda e a casca da laranja e deixe ferver até reduzir para metade. Junte a raspa de limão e os frutos secos, deixe ferver e retire do lume.
Grelhe os bifes de ambos os lados, retire-os para um prato e espalhe por cima a mistura dos frutos. Polvilhe com a salsa e o tomilho picados e sirva com legumes cozidos.
Notas
Retire a casca à laranja com um descascador de legumes, para que fique bem fina.
Esta receita é uma opção versátil e fácil de preparar para um almoço ou jantar saudável. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Nota do Chefe - Retire a casca à laranja com um descascador de legumes, para que fique bem fina.