Homepage > Doces e Sobremesas > Folhadinhos de canela

Folhadinhos de canela

Os folhadinhos de canela são pequenas delícias que encantam qualquer paladar com a sua crocância e com o seu sabor reconfortante! Feitos a partir de uma massa folhada leve e delicada são a combinação perfeita de texturas e aromas que nos remetem a momentos acolhedores e aconchegantes. Vamos experimentar?

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 25

Tempo de preparação 25

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela, deite o açúcar, o sal e um pouco de canela. Numa superfície lisa de madeira ou mármore, espalhe metade da mistura anterior.
Disponha a massa folhada por cima e, com a ajuda do rolo, faça pressão sobre a massa. Polvilhe com a restante mistura.
Enrole a massa, começando por uma das extremidades mais longas, de modo a obter um rolo. Pincele com o ovo batido e leve ao frigorífico durante alguns minutos.
Corte depois em fatias e disponha-as num tabuleiro, forrado com papel vegetal. Polvilhe-as com mais açúcar e leve ao forno por cerca de 6 a 10 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.

Notas

Os folhadinhos de canela são um clássico irresistível e uma escolha deliciosa para acompanhar uma caneca de café ou uma chávena de chá. Esta receita simples transforma uma simples massa folhada em deliciosos biscoitos crocantes e perfumados, ideais para um lanche rápido ou para servir a convidados.
O processo de preparação começa com o aquecimento do forno a 180ºC, garantindo que o ambiente esteja pronto para receber a massa. Em uma tigela, mistura-se açúcar, uma pitada de sal e canela, criando a doce e aromática camada que irá envolver os folhadinhos.
Na superfície de trabalho, espalha-se metade dessa mistura de açúcar e canela, sobre a qual se dispõe a massa folhada. Usando um rolo, pressiona-se levemente sobre a massa para que os temperos se incorporem na superfície. Depois, polvilha-se o restante da mistura de açúcar e canela sobre a massa, cobrindo-a uniformemente.
A massa é então cuidadosamente enrolada a partir de uma das extremidades mais longas, formando um rolo. Antes de cortar, o rolo é pincelado com ovo batido e levado ao frigorífico por alguns minutos para firmar, facilitando o corte em fatias uniformes.
As fatias são dispostas em um tabuleiro forrado com papel vegetal, e polvilhadas com um pouco mais de açúcar, proporcionando uma camada extra de crocância e doçura. Os folhadinhos são assados por cerca de 6 a 10 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
Depois de retirados do forno, os folhadinhos devem ser deixados a arrefecer antes de serem servidos, permitindo que a textura se estabilize. O resultado é uma delícia crocante e estaladiça, com o sabor quente e reconfortante da canela, perfeita para alegrar o seu dia. Experimente estes folhadinhos de canela e descubra como algo tão simples pode ser tão saboroso!

canela doces doces e sobremesas Folhados rápidas