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Filetes de pescada com cebolinho e gengibre

Name: Filetes de pescada com cebolinho e gengibre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 filetes pescada; 3 laranjas; 2 dentes alho; 2 ovos m; 1 colher (sopa) manteiga; 1 colher (sopa) farinha maisena; 1/2 malagueta vermelha comprida (chili); 1 raminho cebolinho; Sumo de 1/2 limão; Gengibre q.b.; Sal e pimenta branca q.b.; Farinha para polvilhar; Óleo para fritar; 2 laranjas para decorar; Arroz negro cozido para acompanhar

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Receita de Filetes de pescada com cebolinho e gengibre. Descubra como cozinhar a receita de Filetes de pescada com cebolinho e gengibre de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 40

Serve:

Ingredientes

8 filetes pescada
3 laranjas
2 dentes alho
2 ovos m
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (sopa) farinha maisena
1/2 malagueta vermelha comprida (chili)
1 raminho cebolinho
Sumo de 1/2 limão
Gengibre q.b.
Sal e pimenta branca q.b.
Farinha para polvilhar
Óleo para fritar
2 laranjas para decorar
Arroz negro cozido para acompanhar

Modo de preparação

Tempere os filetes com o sumo de limão, os alhos picados, sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e o sumo das laranjas. Descasque um pouco de gengibre, rale-o para o molho e tempere com sal e pimenta.
Junte a malagueta, sem as sementes, cortada em tirinhas, bem como a farinha maisena, previamente dissolvida num pouco de água. Mexa até engrossar um pouco. Retifique os temperos e retire do lume.
Passe os filetes por farinha, de seguida pelos ovos batidos e depois novamente pela farinha. Leve ao lume uma frigideira com óleo e deixe aquecer. Frite os filetes de ambos os lados, até ficarem dourados. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Adicione o cebolinho picado ao molho de laranja e deite sobre o peixe. Decore com rodelas ou gomos de laranja e sirva de imediato, bem quente, acompanhando com arroz negro cozido.