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Fettuccine com frango e cogumelos

Descubra como transformar ingredientes simples em uma refeição irresistível com a receita de: Fettuccine com frango e cogumelos. Este prato, rico em sabor e textura, é a escolha perfeita para um jantar especial ou uma refeição reconfortante no fim de um dia agitado.

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Tempo Total 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

800 g peito de frango
350 g massa fettuccine
200 g cogumelos laminados
2 dentes alho
50 g queijo parmesão
2 colheres (sopa) azeite
1 limão
1 colher (chá) açafrão
1 ramo salsa
Sal (q.b.)

Modo de preparação

Corte o frango em pequenos pedaços, tempere-os com sal e o sumo do limão e envolva. Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e um dente de alho picado, deixe aquecer, junte os pedaços de frango, o açafrão e os cogumelos laminados e deixe cozinhar.
Encha uma panela com água, tempere com sal e o restante dente de alho descascado, adicione o restante azeite e deixe ferver. Junte a massa e deixe cozer cerca de 8 minutos.
Escorra a massa, coloque num prato e coloque o frango por cima. Adicione o parmesão em lascas, polvilhe com salsa picada e sirva.

Notas

Que tal um delicioso prato de Fettuccine com frango e cogumelos? A quem queremos enganar? Com tempo quente ou frio, espere prato de massa vai sempre saber bem. Na companhia da família ou dos amigos ninguém resiste a esta massa? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
O fettuccine, uma massa de origem italiana, serve como base para inúmeras receitas, mas ganha uma dimensão completamente nova quando combinado com frango suculento e cogumelos aromáticos. A preparação começa com o peito de frango, idealmente cerca de 800 gramas, que deve ser cortado em pedaços pequenos. Esta quantidade serve confortavelmente quatro pessoas, tornando-o um prato ideal para um encontro familiar ou um jantar com amigos.
Antes de cozinhar, é crucial temperar bem o frango. A marinada simples de sal e sumo de limão não só amacia a carne, mas também adiciona uma frescura que equilibra os sabores ricos dos outros ingredientes. Enquanto o frango marina, aproveite para preparar os cogumelos, cerca de 200 gramas, laminados finamente para uma textura delicada e um tempo de cozimento rápido.
O processo de cozimento começa com o aquecimento de azeite numa frigideira. O alho, elemento essencial na cozinha mediterrânica, é adicionado picado para infundir o óleo com seu aroma inconfundível. A introdução do frango marinado e dos cogumelos nesta base de sabor garante que cada pedaço fica perfeitamente envolto em deliciosos sabores.
Não se esqueça das especiarias: uma colher de chá de açafrão não só dá cor e um aroma exótico ao prato, mas também potencia os sabores naturais do frango e dos cogumelos. Enquanto o frango e os cogumelos cozinham, o fettuccine, aproximadamente 350 gramas, deve ser cozido em água fervente salgada com um toque de azeite para evitar que a massa cole.
Uma vez cozida, a massa é escorrida e servida como cama para o frango e cogumelos. O toque final é dado com lascas de queijo parmesão, cerca de 50 gramas, que derretem ligeiramente com o calor do prato, adicionando uma camada cremosa e salgada que complementa perfeitamente a textura al dente do fettuccine.
Para os amantes de ervas, um ramo de salsa picada não só adiciona cor, mas também um sabor fresco que realça o perfil geral do prato. A apresentação final é tão importante quanto o sabor, e este prato não dececiona com o seu apelo visual vibrante e convidativo.
Este Fettuccine com frango e cogumelos é mais do que uma refeição; é uma experiência culinária que satisfaz todos os sentidos. Experimente este prato para uma noite especial em casa ou como uma forma deliciosa de impressionar seus convidados com suas habilidades culinárias.

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