Farripas de casca de laranja

Retire tiras de casca às laranjas, sem cortar a parte branca, e reserve.

Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água. Quando estiver a ferver, adicione as cascas de laranja e deixe ferver mais 5 minutos. Retire do lume, escorra bem e coloque sobre papel vegetal.

Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga, depois retire-o do lume e envolva bem.

Mergulhe as farripas de laranja no chocolate e coloque-as novamente no papel vegetal até secarem.