Espetadas de tofu e cogumelos com molho picante

Lave os cogumelos e corte-os ao meio. Corte o tofu em cubos regulares.

Prepare as espetadas intercalando os cogumelos com os cubos de tofu e os tomates-cereja. Tempere-as com um pouco de sumo de limão e pimenta e reserve.

Descasque as chalotas, pique-as grosseiramente e coloque num tacho. Junte os pedaços de tomate, a malagueta sem sementes e o azeite. Leve ao lume e deixe cozinhar até que tudo fique apurado. Retire do lume e triture.

Grelhe as espetadas de ambos os lados e sirva-as com o molho anterior.