Paloco gratinado com delícias do mar
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Ingredientes
Ingredientes
- 2 peitos pato
- 2 laranjas
- 1 curgete
- 1 cebola roxa
- 2 colheres (sopa) azeite
- Sal e pimenta q.b.
- Salada a gosto para acompanhar
- Espetos de madeira q.b.
Modo de preparação
- Corte os peitos de pato em cubos com cerca de 3 cm. Arranje a curgete, descasque a cebola roxa e corte ambas em pedaços. Descasque as laranjas e corte-as em gomos.
- Coloque, alternadamente, os ingredientes anteriores nos espetos de madeira. Tempere as espetadas com sal e pimenta.
- Aloure-as numa frigideira com o azeite, virando-as regularmente. Se necessário, termine de as cozinhar no forno. Sirva as espetadas com uma salada a gosto.
Notas
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