Homepage > Geral > Empadas de pato com caju

Empadas de pato com caju

Aproveite as sobras de pato que tem em casa para preparar uma entrada diferente, mas muito saborosa. Se todos aí em casa deliram quando é dia de empadas, então esta receita tem que fazer parte da sua lista. E com caju o resultado é simplesmente delicioso!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 40

Tempo de preparação 40

Serve:

Ingredientes

2 rolos massa folhada estendida
300 g pato cozido e limpo
1 tomate
1 cebola
1 dente alho
200 ml molho bechamel
2 colheres (sopa) miolo de caju picado sem sal
2 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) salsa picada
1 colher (sopa) pão ralado
Sal e pimenta q.b.
Ovo para pincelar

Modo de preparação

Descasque a cebola e o alho, pique-os e aloure-os num tacho com o azeite. Adicione o tomate, finamente picado, deixe cozinhar, depois junte o pato desfiado e os cajus picados e mexa.
Acrescente o molho bechamel e o pão ralado e envolva bem, deixando engrossar. Por fim, tempere com sal e pimenta, junte a salsa picada, mexa e retire do lume.
Corte a massa folhada em seis círculos maiores e em seis círculos mais pequenos. Com os maiores, forre o interior de pequenas formas, deixando de fora o bordo.
Recheie as empadas com o preparado de pato, cubra com os círculos mais pequenos e coloque o bordo das massas por cima, fechando bem. Pincele com ovo e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºc, por cerca de 15 minutos.