Empada de frango (robot de cozinha)

Prepare a massa, colocando todos os ingredientes indicados no copo e ligando 20 segundos na velocidade 6. Retire a massa do copo, forme uma bola, envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Após esse tempo, estenda-a em retângulo sobre a bancada polvilhada com farinha. Dobre as laterais para o centro, sobrepondo-as, vire a massa e volte a estender em retângulo. Repita o procedimento por mais duas vezes e leve ao frigorífico por mais 20 minutos.

Prepare o recheio: coloque no copo as cebolas descascadas, a salsa e o azeite e ligue 5 segundos na velocidade 8. Programe depois a 100ºC, durante 7 minutos, na velocidade 1.

De seguida, adicione o pimento cortado em tiras, bem como as ameixas, o tomate e o chouriço cortados em pedaços. Programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 1.

Acrescente agora o frango, tempere com sal, pimenta e açafrão e programe a 100ºC, durante 10 minutos, na velocidade 1. Estenda a massa folhada em formato redondo, sobre uma folha de papel vegetal. Disponha no centro o recheio frio, feche a massa em meia-lua e una bem as extremidades. Pincele com gema e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos.