Douradas com laranja e paprica

Ligue o forno a 180 graus. Arranje as douradas, retire-lhes a cabeça e tempere-as com pouco sal no interior. Raspe a casca às laranjas, deite num prato, junte a paprica, sal fino e um pouco de pimenta e misture.

Barre um tabuleiro de forno com a margarina. Passe as douradas pela mistura da raspa de laranja de modo a que fiquem bem cobertas e coloque-as no tabuleiro. Depois regue com o sumo das laranjas e com o azeite e leve ao forno durante 25 minutos.

Retire e sirva polvilhado com a salsa ou coentros picados e decorado a gosto. Acompanhe com batatas cozidas e salada. Separe a dose para levar para o emprego e aqueça no microondas.