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Doce tradicional de natas e bolacha

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Doce tradicional de natas e bolacha. Descubra como cozinhar Doce tradicional de natas e bolacha de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Num tacho, deite as gemas, as 4 colheres (sopa) de açúcar e a água, misture e leve ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
Triture as bolachas até ficarem em pó. Bata as natas em chantilly com 100 g do açúcar. Numa tigela à parte, bata as claras em castelo com o restante açúcar, adicione-lhes o chantilly e envolva.
Numa taça funda, disponha camadas alternadas da mistura anterior e da bolacha. Polvilhe com metade da amêndoa granulada, regue com o doce de ovos e polvilhe com a restante amêndoa. Leve ao frigorífico até ficar bem firme e depois sirva fresco e decorado a gosto.

Notas

Sugestão do chefe - Pode torrar, no forno, metade ou a totalidade da amêndoa granulada.Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.

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