Doce de ovos com laranja e canela

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar. Dissolva a farinha maisena no sumo de laranja e junte à mistura dos ovos batendo sempre.

Verta o preparado anterior para um tacho e leve ao lume brando, mexendo continuamente até engrossar mas sem ferver. Retire do lume, junte a manteiga, mexa rapidamente, verta de imediato para uma tigela larga e deixe arrefecer.

Depois polvilhe com canela em pó e sirva decorado a gosto.