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Doce de ananás - Live FB - Chef Luis Machado

Receita de Doce de ananás - Live FB - Chef Luis Machado. Descubra como cozinhar a receita de Doce de ananás - Live FB - Chef Luis Machado de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 50

Serve:

Ingredientes

1 lata grande ananás
2 saquetas gelatina de ananás
400 ml natas
100 g açúcar

Modo de preparação

Escorra o ananás, reservando a calda. Prepare a gelatina como indica a embalagem, utilizando a calda do ananás (cerca de 300ml) em vez de água fria. Depois deixe a gelatina arrefecer um pouco mas sem solidificar.
Reserve 2 a 3 rodelas de ananás para a decoração e triture o ananás restante no liquidificador até ficar em puré, junte-o à gelatina e mexa.
Bata as natas em chantili bem espesso com o açúcar, junte à mistura anterior e envolva delicadamente. Deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar.
Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.

Notas

Se a calda do ananás não perfizer a quantidade indicada de água fria para fazer a gelatina, acrescente-lhe água até obter a porção desejada.
Nota do Chefe - Se a calda do ananás não perfizer a quantidade indicada de água fria para fazer a gelatina, acrescente-lhe água até obter a porção desejada.

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