Doce árabe (robot de cozinha)

Dissolva a farinha maisena num pouco do leite e reserve.

Leve ao lume um tacho com o restante leite, o pau de canela, a flor de anis e o açúcar. Quando começar a ferver, junte a farinha diluída e mexa até engrossar. Adicione as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água e escorridas, mexa bem e retire do lume.

Retire o pau de canela e a flor de anis do creme, verta-o numa forma de silicone e coloque-o no congelador cerca de 1 hora.

Passado esse tempo, desenforme o doce, descolando-o primeiro com uma faca. Decore com o caramelo líquido, tâmaras e amêndoa palitada e sirva.