Triture metade das framboesas juntamente com 50 g dos morangos. Coloque as natas e o açúcar numa tigela grande e bata-as muito bem com a batedeira até obter um chantilly firme.
Divida as natas em três partes iguais e reserve uma delas. Envolva o chocolate em pó a outras delas e o puré de frutos à restante.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra e derreta em banho-maria ou no microondas. Distribua-as pelas três mousses e mexa para ficarem bem dissolvidas. Disponha-as numa taça de servir sem as misturar, decore com as restantes framboesas e morangos e com as bolinhas de chocolate e sirva fresco.
Notas
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