Delícia de água e sal com manga

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Entretanto triture bem a polpa de manga com o açúcar, os iogurtes e o queijo creme.

Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no microondas, sem deixar ferver, e junte-as em fio ao preparado da polpa, mexendo sempre muito bem.

Triture muito bem as bolachas. Numa taça, disponha alternadamente camadas de creme e bolacha triturada, como vê na foto. Leve depois ao frigorífico até solidificar. Sirva decorada a gosto.