Crumble de marmelo

Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar e a farinha até obter uma massa homogénea. Reserve.

Descasque os marmelos, retire-lhes as sementes e corte-os em lâminas. Unte um recipiente de forno com manteiga e encha com os marmelos dispostos em camadas, intercalando a meio com as passas, o rum e um pouco de açúcar.

Coloque por cima pequenas porções de massa, de modo cobrir o marmelo, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.