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Crepes de legumes

Receita de Crepes de legumes. Descubra como cozinhar a receita de Crepes de legumes de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

6 folhas massa de crepes chineses de compra
1/2 Pimento Vermelho
1/2 pimento verde
1/2 pimento amarelo
1 cenoura
1 cebola
50 g manteiga
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque a cenoura e a cebola, corte-as em juliana e deite para uma tigela. Rejeite as sementes e peles brancas aos pimentos, corte-os em tiras finas, junte à tigela e tempere com sal e pimenta.
Abra as folhas de massa chinesa e divida os legumes por cima. Derreta a manteiga no microondas, pincele as margens da massa, dobre as pontas para dentro e enrole.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos ou até que fiquem bem douradinhos. Retire e sirva decorado a gosto, por exemplo com sementes de sésamo. Acompanhe com molho de soja.

Notas

Se não encontrar folhas de massa de crepe, folhas de massa brick servem perfeitamente. Corte-as em quartos se forem grandes e use 2 ou 3 partes sobrepostas para fazer cada crepe.
Nota do Chefe - Se não encontrar folhas de massa de crepe, folhas de massa brick servem perfeitamente. Corte-as em quartos se forem grandes e use 2 ou 3 partes sobrepostas para fazer cada crepe.

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