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Crepes de doce de ovos

Receita de Crepes de doce de ovos. Descubra como cozinhar a receita de Crepes de doce de ovos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

12 crepes compra
200 g açúcar
60 g amêndoa granulada torrada
8 gemas
1,5 dl água
1 casquinha limão
1 pau canela

Modo de preparação

Para preparar esta receita de crepes, num tacho pequeno, misture o açúcar com a água, a casquinha de limão e o pau de canela. Leve ao lume e deixe ferver até formar uma calda de açúcar, retire e deixe arrefecer ligeiramente. Rejeite depois a casca de limão e o pau de canela.
Bata as gemas e depois envolva-as cuidadosamente com a calda anterior, mexendo sempre. Leve ao lume até engrossar, sem parar de mexer.
Coloque os crepes em pratos de servir, cubra com o doce de ovos, polvilhe com a amêndoa torrada e sirva com decoração a gosto.

Notas

Quer preparar uma sobremesa fantástica? Experimente a nossa receita de crepes de doce de ovos! Esta receita, para além de simples, é uma receita rápida e económica que vai adoçar a sua tarde! Se gosta de receitas com doce de ovos, certamente não irá resistir a esta perdição. Veja aqui mais receitas.
Sugere Quem Sabe - Se preferir, pode fazer os crepes: numa tigela, misture 125 g de farinha com 20 g de açúcar e 1 pitada de sal. Junte 3 ovos e mexa bem com uma vara de arames. Adicione 2,5 dl de leite em fio e mexendo até obter uma massa lisa, junte 50 g de manteiga derretida, mexa bem, tape e deixe repousar 2 horas à temperatura ambiente. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga, verta nela uma concha da massa, agite para cobrir o fundo e deixe cozinhar 1 minuto de cada lado. Repita até esgotar a massa.
Gostou da receita? Experimente Crepes com Molho de Frutos Silvestres.
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