Creme serafim (robot de cozinha)

Deite a farinha de arroz no copo do robot, junte o açúcar, as gemas e o leite e programe a 100ºc, durante 10 minutos, na velocidade 4 (velocidade 5 na mycook).

Divida por taças individuais e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com açúcar, queime com um ferro próprio e sirva. Se preferir, polvilhe com canela em pó em vez de açúcar queimado.

Farinha de arroz: Feita a partir de arroz, esta farinha é antes de mais uma boa opção para pessoas que têm intolerância ao glúten. Tem um sabor muito suave e está mais apta a fazer sobremesas leves e cremosas, especialmente de colher ou pudins. Geralmente vende-se em embalagens com 250 g.