Sequilhos de Águeda - VIDEO
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Creme de arroz-doce
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Tempo Total
25 min
Tempo de preparação
25 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 170 g açúcar
- 80 g farinha de arroz
- 8 dl leite
- 8 gemas
- 1 pau canela
- 1 casca limão
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Ferva o leite com o pau de canela e a casca de limão e reserve.
- Verta para um tacho o açúcar e a farinha de arroz e misture bem, junte as gemas e mexa energicamente. Por fim junte o leite em fio, mexendo sempre.
- Leve o preparado ao lume, mexendo até engrossar. Retire, rejeite a casca de limão e o pau de canela, divida por taças pequenas e deixe arrefecer. Decore com canela em pó e sirva a gosto.
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