Costeletas de porco com molho barbecue

Ligue o forno a 180 graus. Tempere a costeletas com os dentes de alho picados finamente, sal e pimenta, coloque-as num tabuleiro e pincele-as com azeite. Leve ao forno.

Entretanto, prepare o molho: deite o açúcar amarelo para um tacho, junte a mostrada, o molho inglês e o ketchup, leve ao lume e deixe ferver.

Adicione a mistura anterior às costeletas e deixe assar no forno durante 20 minutos, regando com o próprio molho e virando de vez em quando. Retire do forno e sirva quente e decorado a gosto. Pode acompanhar com esparguete cozido ou arroz branco.