Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem! Os sabores destas Receita de costeletas de porco à salsicheiro fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.
Frite as costeletas, de ambos os lados, numa frigideira com o azeite. Tempere com sal e pimenta, retire para um prato e reserve.
Mantenha a frigideira ao lume, junte a cebola picada, deixe alourar, depois adicione a manteiga, as alcaparras e o vinagre e cozinhe um pouco.
Regue com o vinho branco e a fécula de batata, previamente diluída num pouco de água, tempere com sal e pimenta, mexa bem e retire do lume.
Adicione os pepinos de conserva, cortados em tiras finas, e misture. Por fim, junte novamente as costeletas, envolva e sirva acompanhadas com as batatinhas assadas.
