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Costeletas de borrego grelhadas com manteiga de ervas

Name: Costeletas de borrego grelhadas com manteiga de ervas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg costeletas de borrego; 4 dentes alho; 100 g manteiga; 2 colheres (sopa) azeite; 1 raminho salsa; 1 raminho coentros; 1 raminho manjericão; Sumo de limão q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Costeletas de borrego grelhadas com manteiga de ervas. Descubra como cozinhar a receita de Costeletas de borrego grelhadas com manteiga de ervas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1 kg costeletas de borrego
4 dentes alho
100 g manteiga
2 colheres (sopa) azeite
1 raminho salsa
1 raminho coentros
1 raminho manjericão
Sumo de limão q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Arranje as costeletas de borrego e tempere-as com sal e pimenta. Descasque, lave e pique os dentes de alho e deite-os para uma tigela.
Junte a salsa, os coentros e o manjericão picados, adicione também a manteiga em pasta e o azeite, tempere com sal e pimenta, junte um pouco de sumo de limão e esmague muito bem.
Leve a grelhar as costeletas de borrego de ambos os lados a gosto. Retire-as, regue-as com o molho de manteiga e sirva-as decoradas a gosto, por exemplo com gomos de limão. Acompanhe com esparguete salteado.

Notas

Sugestão do Chefe: Utilize um almofariz para fazer o molho de manteiga.

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