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Coroa de tamboril

Name: Coroa de tamboril
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 kg de lombo de tamboril; 400 g de arroz; 1 cebola; 3 dentes de alho; 2 dl de vinho branco; 0,5 dl de azeite; 1 colher (sobremesa) de caril em pó; 1 folha de louro; Coentros q.b.; Sumo de limão q.b.; Noz-moscada q.b.; Sal e pimenta q.b.; Margarina para untar; 1 kg de lombo de tamboril; 400 g de arroz; 1 cebola; 3 dentes de alho; 2 dl de vinho branco; 0,5 dl de azeite; 1 colher (sobremesa) de caril em pó; 1 folha de louro; Coentros q.b.; Sumo de limão q.b.; Noz-moscada q.b.; Sal e pimenta q.b.; Margarina para untar

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Receita de Coroa de tamboril. Descubra como cozinhar a receita de Coroa de tamboril de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Corte o tamboril em pedaços, deite-os numa tigela, tempere com os dentes de alho picados, sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos. Entretanto, leve a cozer o arroz em água abundante temperada com sal, escorra-o e reserve.
Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola picada e deixe refogar até ficar macia. Adicione a folha de louro, um ramo de coentros e o tamboril e deixe saltear um pouco. Junte o vinho branco e o caril, tempere com noz-moscada e deixe cozinhar, em lume brando, até que o peixe fique macio e com o molho grosso.
Coloque o arroz numa forma de coroa untada com margarina, desenforme num prato largo, disponha a mistura do tamboril por cima e sirva decorado a gosto.
Corte o tamboril em pedaços, deite-os numa tigela, tempere com os dentes de alho picados, sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos. Entretanto, leve a cozer o arroz em água abundante temperada com sal, escorra-o e reserve.
Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola picada e deixe refogar até ficar macia. Adicione a folha de louro, um ramo de coentros e o tamboril e deixe saltear um pouco. Junte o vinho branco e o caril, tempere com noz-moscada e deixe cozinhar, em lume brando, até que o peixe fique macio e com o molho grosso.
Coloque o arroz numa forma de coroa untada com margarina, desenforme num prato largo, disponha a mistura do tamboril por cima e sirva decorado a gosto.