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Chicharros escalados com molho à espanhola

Name: Chicharros escalados com molho à espanhola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 chicharros com aprox. 400g cada; 1 Pimento Vermelho; 1 pimento verde; 1 pimento amarelo; 1 tomate; 1 cebola pequena; 1 dente alho; 2 dl azeite; Vinagre q.b.; Salsa q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Chicharros escalados com molho à espanhola. Descubra como cozinhar a receita de Chicharros escalados com molho à espanhola de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

4 chicharros com aprox. 400g cada
1 Pimento Vermelho
1 pimento verde
1 pimento amarelo
1 tomate
1 cebola pequena
1 dente alho
2 dl azeite
Vinagre q.b.
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Lave os pimentos, o tomate, a cebola e o dente de alho, corte os pimentos e o tomate em cubinhos e pique a cebola e o alho.
Deite numa tigela, junte salsa picada a gosto, o azeite e um pouco de vinagre, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Escale os chicharros, tempere-os com sal e grelhe-os de ambos os lados. Coloque-os numa travessa, espalhe por cima a mistura dos legumes e sirva decorados a gosto. Acompanhe com batatas cozidas.

Notas

Sugestão do Chefe: Pode grelhar douradas ou robalos escalados e servi-los com este mesmo molho.

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