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Cataplana de bacalhau

Name: Cataplana de bacalhau
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 700 g bacalhau; 60 g bacon; 2 cebolas; 3 dentes alho; 1 lata grande tomate pelado; 50 g azeite; 1 folha louro; 1 ramo salsa; Sal e pimenta q.b.

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Faça um prato especial para a sua família com o seu robot de cozinha e prepare a nossa receita "Cataplana" de bacalhau. Esta é uma receita simples, fácil e rápida de preparar na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

700 g bacalhau
60 g bacon
2 cebolas
3 dentes alho
1 lata grande tomate pelado
50 g azeite
1 folha louro
1 ramo salsa
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Para preparar esta receita de bacalhau, demolhe atempadamente o bacalhau em água, depois escorra-o e tempere-o com pimenta. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, coloque os alhos no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook).
Junte o tomate pelado e ligue novamente 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Adicione então as cebolas cortadas em meias luas, o azeite, a folha de louro e o ramo de salsa e tempere com um pouco de sal e pimenta.
Encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor com o bacalhau e o bacon cortado em cubos sem o courato, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 25 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Deite o bacalhau e o bacon numa travessa funda, regue com a mistura do copo e sirva decorado a gosto e acompanhado com batatas cozidas.

Notas

Se utilizar bacalhau congelado, descongele-o antes de o temperar com pimenta. Pode usar bacalhau congelado nas outras receitas aqui publicadas, deixando sempre descongelar primeiro. Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi). Gostou da receita? Experimente também a nossa Lasanha de Bacalhau Com Alho-Francês. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui.
Faça um prato especial para a sua família com o seu robot de cozinha e prepare a nossa receita "Cataplana" de bacalhau. Esta é uma receita simples, fácil e rápida de preparar na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Nota do Chefe - Se utilizar bacalhau congelado, descongele-o antes de o temperar com pimenta. Pode usar bacalhau congelado nas outras receitas aqui publicadas, deixando sempre descongelar primeiro.
Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).
Gostou da receita? Experimente também a nossa Lasanha de Bacalhau Com Alho-Francês.
Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui.

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