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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg lombo de porco
- Sal e pimenta q.b.
- 2 dentes alho
- 1 folha louro
- 3 dl vinho branco
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) banha
- 750 g batatas
Modo de preparação
- Corte o lombo em pedaços, deite-os para uma tigela, tempere-os com sal, pimenta, os alhos picados, o louro e o vinho, misture bem e deixe marinar de um dia para o outro.
- No dia, descasque a cebola, pique-a grosseiramente, deite-a para um tacho, junte a banha, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola começar a ficar douradinha. Adicione a carne com a marinada, tape e deixe cozinhar durante 20 minutos.
- Descasque as batatas, corte-as em cubos, junte-os à carne, misture e deixe cozinhar mais 20 minutos, sacudindo o tacho de vez em quando. Retire do lume e sirva.
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